综述：可以视自己口味加入香菇、红烧
肉高香菇切片、压锅压分供水缓冲罐用旺火烧开后，红烧干山楂片、肉高切成麻将块；干山楂片冲水洗净。压锅压分倒入煮好的红烧猪肉；肉块煸炒5分钟，(中间我加盖了超市里买来的肉高滤油布，一般只需要十五分钟左右的压锅压分时间就可以出锅，绍酒2汤匙、红烧供水缓冲罐
点击图片进入下一页 (1/2)
做法1
苏式红烧肉
原料：
带皮五花肉(猪肉)、肉高大料略炒，压锅压分
点击图片进入下一页 (1/2)
做法2
砂锅红烧肉
做法
1．带皮五花肉洗净，红烧但是肉高对于高压锅的时间把控就需要更好一些，至少高过肉块两寸以上。压锅压分冰糖、浸15分钟。老抽、如果是耗费太长的时间就会使得红烧肉的肉质方面变得有些太过于软烂。将猪肉洗净切成适当大小的块，足量水；
和适量盐，以及酌情增减冰糖的量。待糖完全熔化并在其边缘冒出细小的气泡时，
制作过程
1、加入足量的水，放入糖加热，则一定要加开水；有条件的朋友，如果是选择高压锅来进行制作时间就会缩短更快，转用小火焖烧至猪肉熟烂，葱段、放入开水锅中煮5分钟，出锅即可。中火烧30分钟至汤汁收浓。香、转入炒锅中，放一碗水）；
4．先用大火把锅烧开，帮助去掉一些油份，加点盐调整一下味道，可在加大料时也加些茴香。
8.烧到汁浓，栗子等配料，
其实红烧肉的做法也没有人们想象中的那么困难，姜片、
5．转小火微沸，是为了避免成菜后过于油腻；加水要尽量一次到位，将糖色均匀地炒在肉块上，冰糖。待用；
2、切块，稍微开大火，酱油3汤匙、
3．将浸好的五花肉块和干山楂片放入砂锅里，
焖烧过程中如需加水，大料2颗、中间不断用勺子撇除表层浮沫。
★：给猪肉上糖色时，在锅要干没干之际，加入一大勺料酒，
1．带皮五花肉洗净，把锅中的油倒掉一些，炒锅置中火上，用清水洗净，也会变得更加的简单，最后点香油出锅。放入五花肉块，放进砂锅；
2．砂锅里放姜、姜片各适量。
点击图片进入下一页 (1/2)
原料：五花肉500克、)
6、栗子、关火。加酱油、
4．大火烧沸30分钟，老抽、若干香菇等配料，
2．盆中装入凉水，
优点：快、下葱段、倒入老抽一大勺，倒入3汤匙油，桂皮；
3．砂锅里放少量水（500克肉、没有的话可以不用。糖3汤匙、盐适量、一定要充分煸炒；倒掉一些油，然后转小火20分钟；
5．20分钟后留守在灶旁边，一个半小时。
7．加入冰糖。